期刊在線咨詢服務(wù)，立即咨詢
購(gòu)物車(0)
四川藏茶渥堆過程中主要真菌的分離及初步鑒定
關(guān)鍵詞：藏茶 真菌 分離 鑒定
摘要：為了探究四川藏茶渥堆過程中主要真菌的種類、數(shù)量及其對(duì)藏茶品質(zhì)形成的影響,本研究對(duì)四川藏茶渥堆過程中存在的主要真菌進(jìn)行分離培養(yǎng)和初步鑒定。提取藏茶樣品制備菌懸液進(jìn)行梯度稀釋,篩選出適宜的培養(yǎng)濃度10^-4,10^-5,10^-6進(jìn)行分離,通過菌落計(jì)數(shù)進(jìn)行真菌數(shù)量的計(jì)算,通過菌落觀察、顯微鏡檢進(jìn)行真菌種類的初步鑒定。結(jié)果表明:四川藏茶渥堆過程中真菌的總數(shù)為1.81×10^8CFU,有2個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)菌種,其中一個(gè)為曲霉屬的黑曲霉,另一個(gè)菌種在其他相關(guān)研究中未見報(bào)道,需要進(jìn)行分子生物學(xué)鑒定才能確定;此外,其他黑茶渥堆發(fā)酵中存在的酵母菌在本實(shí)驗(yàn)中不是優(yōu)勢(shì)菌種。這些微生物均可直接或間接地影響藏茶渥堆過程中品質(zhì)的構(gòu)成。
貴州茶葉雜志要求:
{1}如系基金項(xiàng)目成果，須注明基金項(xiàng)目類別、名稱和編號(hào)。
{2}來稿應(yīng)具有科學(xué)性、邏輯性，論點(diǎn)明確，資料可靠。文字務(wù)求通順、精練。
{3}參考文獻(xiàn)應(yīng)引自正式出版物，作者須親自閱讀，在稿件的正文中依其出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字加方括號(hào)在段末上角標(biāo)出。
{4}關(guān)鍵詞：選能反映論文主題內(nèi)容的詞或詞組3-5 個(gè)，關(guān)鍵詞之間用分號(hào)分隔。
{5}來稿請(qǐng)注明作者真實(shí)姓名、工作單位、詳細(xì)通訊地址、聯(lián)系電話。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
