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基于響應(yīng)面分析法優(yōu)化北蟲草菌糠中多糖提取條件的研究
關(guān)鍵詞：北蟲草菌糠 蟲草多糖 酶法提取
摘要：目的:對(duì)北蟲草菌糠中蟲草多糖應(yīng)用復(fù)合酶法提取進(jìn)行了研究。方法:通過對(duì)北蟲草菌糠多糖酶解的復(fù)合酶(果膠酶∶纖維素酶∶菠蘿蛋白酶=1∶1∶1)添加量、酶解溫度、酶解時(shí)間、酶解pH進(jìn)行單因素試驗(yàn),并且針對(duì)這四個(gè)因素水平的響應(yīng)面進(jìn)行分析。結(jié)果:確定北蟲草菌糠中多糖復(fù)合酶酶解提取的最優(yōu)條件為:復(fù)合酶添加量1.0%、酶解溫度45℃、酶解時(shí)間120min、酶解pH5。結(jié)論:在此條件下北蟲草菌糠中蟲草多糖的提取率為10.01%。
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