期刊在線咨詢服務(wù)，立即咨詢
購(gòu)物車(0)
鮮榨山茶油中生物活性物質(zhì)研究
關(guān)鍵詞：鮮榨山茶油 生物活性物質(zhì) 紫外分光光度法 含量測(cè)定
摘要：以鮮榨山茶油為研究對(duì)象,研究了其脂肪酸組成以及多酚、黃酮、原花青素、總?cè)坪湍局睾俊ｕr榨山茶油脂肪酸組成符合GB 11765-2003《油茶籽油》要求,且鮮榨山茶油中含有少量花生四烯酸、DHA和神經(jīng)酸。鮮榨山茶油中多酚含量271.6 mg/kg,黃酮含量157.2 mg/kg、原花青素含量1.40 mg/g、總?cè)坪?.25%、木脂素含量180.0 mg/kg,是一種高質(zhì)量食用油。
糧食與油脂雜志要求:
{1}正文內(nèi)容要求論點(diǎn)明確，資料可靠，文字精煉，層次清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，具有學(xué)術(shù)性、創(chuàng)新性和實(shí)踐性。
{2}來(lái)稿三個(gè)月后未接到采用通知，作者可自行處理。因人力限制，來(lái)稿恕不退還。
{3}摘要250字左右，應(yīng)對(duì)全文內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確概括，包括研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論等，關(guān)鍵詞不得少于4個(gè)，應(yīng)選擇能反映論文主要內(nèi)容的單詞、詞組或術(shù)語(yǔ)。
{4}請(qǐng)另頁(yè)附上作者基本信息，包括姓名、出生年、性別、民族、單位、學(xué)歷、職稱、研究方向和通信地址 （包括電話號(hào)碼、E-mail地址等），以便及時(shí)聯(lián)系。
{5}文稿所涉及的課題如獲國(guó)家或部、省級(jí)以上基金資助或?qū)俟リP(guān)項(xiàng)目，應(yīng)以腳注形式于文稿首頁(yè)左下方說明，如“××基金資助項(xiàng)目(基金號(hào)××××)”，并附有關(guān)審批機(jī)構(gòu)或部門審批證明（復(fù)印件）。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
