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煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力存在問題及提升路徑研究--基于波特五力模型視角
關(guān)鍵詞：波特五力模型 煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力 產(chǎn)業(yè)鏈 微笑曲線理論
摘要：基于波特五力模型對(duì)煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力進(jìn)行分析,指出了煙臺(tái)蘋果生產(chǎn)經(jīng)營過程中缺少規(guī)模效應(yīng)、蘋果質(zhì)量參差錯(cuò)落、政府和果農(nóng)品牌意識(shí)淡薄、蘋果產(chǎn)業(yè)鏈條較為單一創(chuàng)新能力較弱和蘋果采后處理技術(shù)落后等問題。結(jié)合蘋果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力微笑曲線理論,從蘋果生產(chǎn)端和銷售端2方面提出5點(diǎn)煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力的提升路徑與發(fā)展方向。生產(chǎn)端層面:不斷提高煙臺(tái)蘋果的質(zhì)量,鞏固其優(yōu)勢(shì)地位;不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。銷售端層面:發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,在"互聯(lián)網(wǎng)+"時(shí)代實(shí)現(xiàn)煙臺(tái)蘋果的銷售全球化;政府應(yīng)推廣煙臺(tái)蘋果品牌,堅(jiān)持實(shí)施"變品牌為名牌"戰(zhàn)略;大力發(fā)展冷藏運(yùn)輸,保障煙臺(tái)蘋果的新鮮度。
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