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聚谷氨酸產(chǎn)生菌的選育及生產(chǎn)條件研究
關(guān)鍵詞：誘變 放大生產(chǎn)
摘要：本文利用谷氨酸依賴型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336為出發(fā)菌株,通過(guò)純化培養(yǎng),誘變,高鹽-高溫復(fù)合篩選手段得到高轉(zhuǎn)化率菌株TKBCPG-009;經(jīng)過(guò)200L、20T發(fā)酵罐上的逐級(jí)放大生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,TKBCPG-009菌株能將發(fā)酵底物谷氨酸鈉的轉(zhuǎn)化率分別提高了14%,16%。
食品與發(fā)酵科技雜志要求:
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