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中式菜名的文化意蘊及翻譯策略
李小悅; 馮學芳 華中科技大學外國語學院; 430074
關鍵詞：菜名 中國文化 翻譯
摘要：中華飲食文化博大精深,在整個傳統文化體系中占有舉足輕重的地位。中國素以'食'聞名天下。中式菜名也別具匠心,充滿詩情畫意,不僅反映出食材的配料和烹飪手法,還折射出中華民族獨特的文化元素。隨著中外交往日益頻繁,越來越多的外國人來到中國,體驗中國的民俗風情,品嘗獨特的美味佳肴。因此,將中式菜名翻譯得準確、優美,并傳遞出其中蘊涵的中國文化,對于促進中外人民之間的交流意義重大。本文分析了紛繁復雜的中式菜名里的文化意蘊,并結合實例探討了相應的翻譯原則和策略。
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