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蘋果果皮著色的研究進(jìn)展
關(guān)鍵詞：蘋果產(chǎn)業(yè) 果實(shí)著色 果皮 轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子 類胡蘿卜素
摘要：蘋果中含有豐富的礦質(zhì)元素和維生素,是生活中最常見和主要的水果之一。我國是世界上最大的蘋果生產(chǎn)國,目前,蘋果栽培面積227.23萬hm^2,產(chǎn)量4400萬t,接近世界總水平的50%。但我國蘋果產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量水平不高,優(yōu)果率較低。蘋果果皮的著色和果肉中糖酸含量是影響蘋果品質(zhì)的主要因素,果實(shí)大小和顏色是決定蘋果收購價(jià)格的主要因素。因此,通過育種和栽培措施提高蘋果果實(shí)著色,是目前生產(chǎn)上亟需的技術(shù)措施。提高果實(shí)著色技術(shù)和色澤調(diào)控機(jī)制,是目前的研究熱點(diǎn)。前人研究結(jié)果表明,蘋果著色受花青苷、類胡蘿卜素等自身生理指標(biāo)含量,和溫度、光照等外界環(huán)境多因素影響。本文系統(tǒng)總結(jié)了花青苷、葉綠素和類胡蘿卜素等生理指標(biāo),以及花青苷代謝、調(diào)控等相關(guān)的MYB轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子以及甲基化等分子因素對蘋果著色的影響,以期為后續(xù)蘋果果皮著色研究提供參考。
煙臺果樹雜志要求:
{1}正文中例句排列采用（1）（2）（3）……的形式（起三回一）。正文中涉及公元世紀(jì)、年代、年、月、日、時(shí)刻、計(jì)數(shù)等，均使用阿拉伯?dāng)?shù)字。
{2}本刊只接受中文稿件，但需包括中英文題目、摘要、關(guān)鍵詞，來稿應(yīng)能反映國內(nèi)外管理學(xué)領(lǐng)域的近期研究動態(tài)和研究結(jié)果。題文相符，論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字簡明規(guī)范。
{3}論文題目應(yīng)當(dāng)簡潔明了，反映論文的主旨。論文題目應(yīng)便于讀者檢索、轉(zhuǎn)抄和引用，中文題名不宜超過20個(gè)字；外文題名不超過10個(gè)實(shí)詞。不宜采用抒情意味、反問意味的主標(biāo)題和副標(biāo)題。
{4}參考文獻(xiàn)應(yīng)保持在5條及以上。參考文獻(xiàn)中的作者為1～3位時(shí)應(yīng)全部列出，多于3位時(shí)只寫前3位，后面加“,等”即可；多位作者之間用逗號“,”隔開，參考文獻(xiàn)的著錄項(xiàng)目要齊全，順序要規(guī)范。
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