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酚類衍生物的美白和抗氧化活性
金宇婷; 支德福; 郭永泰; 隋悅; 孫蕾; 王倩; 趙龍鉉; 趙春暉 遼寧師范大學化學化工學院; 遼寧大連116029; 遼寧師范大學生物技術與分子藥物研發遼寧省重點實驗室; 遼寧大連116029; 大連民族大學生命科學學院; 遼寧大連116600
關鍵詞：酚類化合物 美白 抗氧化
摘要：一系列酚類衍生物被合成,采用傅里葉變換紅外光譜儀(FTIR)、核磁共振波譜儀(NMR)和電噴霧質譜(ESI-MS)等波譜技術對其進行了結構表征,并對其進行美白活性測試。結果表明,HB-1(0.229±0.026)、HB-3a(0.829±0.135)、HB-3b(0.446±0.047)、HMB-3a(1.747±0.215)、HMB-3b(1.307±0.058)和HPE-4b(2.501±0.261)對酪氨酸酶抑制作用明顯優于陽性對照物α-熊果苷(3.60±0.029)。對顯示出美白活性的化合物的抗氧化活性測試結果表明,HB-3b和HMB-3a抗氧化活性與陽性對照物槲皮素和番茄紅素相當。因此該類化合物今后可作為美白劑和抗氧化劑加以開發利用。
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