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江蘇省鵝產業現狀與發展方向
朱善元 江蘇農牧科技職業學院
關鍵詞：消費格局 養殖區域 鵝產業 飲食文化 泰州
摘要：一江蘇省鵝種質資源概況江蘇省適宜的土地、豐富的水系構成了鵝養殖業的生態基礎,產業地位處于全國前列,養殖區域主要集中在蘇北的徐州、鹽城、宿遷、淮安、連云港,以及蘇中的泰州、揚州、南通等地區,多元的飲食文化為鵝產業發展創造了強大的消費格局。
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