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高效液相色譜法測定豬骨中尿嘧啶和次黃嘌呤的含量
蔣黃卉; 賈玲玲; 劉仕聰; 王路宏; 趙磊; 孫艷濤 吉林師范大學化學學院; 吉林四平136000; 四平市食品藥品檢驗所
關鍵詞：豬骨 尿嘧啶 次黃嘌呤 含量檢測 hplc
摘要：目的建立高效液相色譜法(HPLC)同時測定豬骨中尿嘧啶、次黃嘌呤含量的方法。方法流動相為乙腈與水,色譜柱為Waters HSS T3(4.6 mm×250 mm,5μm),波長為260 nm,流速為1.0 ml/min,柱溫為25℃。結果尿嘧啶和次黃嘌呤標準曲線的相關系數分別為0.999 7、0.999 8;平均回收率為96.5%和97.2%;相對標準偏差為1.4%和1.7%。結論該方法簡便、準確、可靠,為豬骨質量控制提供參考。
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